宁德文明网5月8日讯   5月6日，在纯池镇大洋自驾游基地举行了“享舌尖美味 助乡村振兴”纯池镇新时代文明实践暨首届小径笋采摘文化节，来自各行各业12支代表队兴高采烈地参与采笋、剥笋，收获满满，现场热闹又欢乐。

各采笋小分队戴好手套、提上袋子，便向竹林出发。采摘回来的一袋袋小径笋经过称重以后角逐主一、二、三名。在经过激烈的采笋比赛后，是更为激烈的剥笋比赛，各组队员牟足了劲在最短的时间内剥完10斤小径笋。在体验采笋、剥笋的乐趣后，参赛队员还品尝了用纯池小径笋制作的美食，众人一致对小径笋的美味赞不绝口！

据了解，纯池镇平均海拔为800米，境内雨量充沛，土壤有机质含量高，酸性高，让本地小径笋具有独一无二的口感，为福建省仅有的品种。对“淳江（纯池古称）小笋”，纯池民间史料更是有这样的描述：“立夏，阳光和风甘露滋养，笋破土以时辰寸长。寅时，披星月，伴露行，千人满山，皆为嫩笋来。笋如少女芊指，长未出尺，白中显淡黄者为极品。或清煮、或炒、或白焯，脆、嫩、甘、甜。老少好之。椒佐盐焖去水，隔水瓮藏，可保腊月如鲜，香味弥浓。为淳江一隅待客上品。”（周宁县文明办 供稿）